男のぬか漬け ― 2017年07月29日 05時22分
先週、岩国のレンコン畑に行ったのは既報のとおりです。
実はそこでひょんなことからナスを大量に入手しまして・・・
Ryan初の漬物作りにチャレンジしてみました。
ぬか床は市販のお手軽パッケージです。初の作品がこれ。
ちょっと漬物のイメージと違うでしょ。
どうやっていいかわからず適当にナスとヌカを重ねていったら
こうなりました。スカスカ、スキスキですね。
ちゃんと出来て食べられたか？もちろんです。
こんなのでもちゃんとご飯のおかずになりました。
ちょっと酸っぱいけど大丈夫。
今朝はこんな感じ、きっちり漬かってるでしょ。
ナスはまだこんなに、実際はこの倍以上在庫あります。
お恥ずかしい話題で恐縮でした。
でもいろいろ試すと意外と簡単に本物らしくなってきます。
今じゃ朝ごはんに欠かせません。
辛子明太子と同じくらいご飯が進みますよ。
昨日の歩数（10,146）
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